Pasta fresca- Strichetti Pubblicato il 7 Marzo 2011 da Matteo Casadio Farina, uova e un pizzico di sale. Sono questi gli ingredienti per ottenere l’impasto per fare tanti tipi di pasta fresca. Oggi carico sul blog questo video che mostra come fare gli strichetti. Per 1 kg di farina 00 di solito servono 9-10 uova.