Buono sconto goji
Fegatelli di bozzonaglia di tonno
La buzzonaglia o la bozzonaglia, è quella parte di carne più scura del tonno. Ha un sapore più amaro, ma non va buttata. Abbiamo provato varie ricette, ma questa ha sembra essere una delle più azzeccate. Si può anche essere lavorata e messa sott’olio.
