Patate schiacciate con bottarga di tonno

Utilizzando le patate, cotte nello stesso modo della ricetta del polpo tiepido possiamo preparare questo semplice piatto.
La dolcezza delle patate e la sapidita’ della bottarga si bilanciano,…. un buon olio extravergine saporito completa il tutto.

Oggi nasce Pesce Nudo!

Oggi nasce il blog di ricette, verita’ e curiosita’ dell’arte culinaria!

Pesce Nudo non vuole essere un comune blog di cucina. Tutti ci chiediamo: ” Cosa faccio questa sera da mangiare? Come posso cucinare un pesce? Ho amici a cena, che menu posso proporre? Si, ma oltre alle ricette, alle foto e ai video, Pesce Nudo vuole trasmettere il gusto del mangiar sano, dell’igiene in cucina, le tecniche e i consigli perche’ il prodotto sia valorizzato sempre al massimo, senza sprecare. “Chi sa gustare sa dosare!”, questo potrebbe essere il pensiero di Pesce Nudo.