In Cucina al Condominio

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Bellissima serata IN CUCINA AL CONDOMINIO

Bellissima serata IN CUCINA AL CONDOMINIO mercoledì 22 luglio 2020 a La Cucina del Condominio a Ravenna.

Evento Chef Matteo Casadio Cucina del Condominio

lo Chef “proprietario di casa” Matteo Salbaroli ha deciso di condividere la sua cucina della Cucina del Condominio per diverse serate e convocare chef illustri della nostra regione.
Sono onorato che tra i tanti bravi colleghi siamo stati ospitati anche noi da Matteo Salbaroli.

PROGRAMMA DELLE SERATE

Il programma delle serate prevedeva:
24 giugno IRINA STECCANELLA | Irina Trattoria
2 luglio GIANLUCA GORINI | DaGorini Ristorante
8 luglio RICCARDO AGOSTINI Ristorante Il Piastrino
15 luglio DANIELE BENDANTI e LORENZO COSTA | Oltre
22 luglio MATTEO CASADIO | pescenudo.it
29 luglio FRANCESCO VINCENZI | Franceschetta 58

Devo ringraziare Alex Vitali e il bravo personale della Cucina del Condominio per il prezioso aiuto.

Di seguito il menu e alcune immagini della serata. 

Il menu della serata 

Mini fish burger, cipollotto caramellato, ketchup e maionese allo zenzero
Anguria e bottarga
Carpaccio di cefalo, capperi e caffè
Gamberi in crosta di fili di patate con Salsa Agrodolce “PesceNudo”
Pennette al torchio all’amatriciana di tonno
Zuppetta di pesce e molluschi al cocco e lemongrass
Cherry Bomb

Galleria immagine della serata

Matteo Salbaroli - Matteo Casadio - Alex Vitali
Cherry Bomb 2

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Gli eventi sono stati organizzati in collaborazione con CheftoChef Emilia Romagna Cuochi | RavennaFood.

Ancora grazie a Matteo Salbaroli per averci ospitato!

Matteo Casadio