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Cleaning Fish

Posted on 23 September 2013 by Matteo Casadio

Cleaning fish well is the first step to creating a good dish. We made this video in which Nicola Bregola explains it in detail. ENJOY!

This entry was posted in Cooking Techniques, Video Recipes and tagged easy, fish recipes, tecnica cucina by Matteo Casadio. Bookmark the permalink.

(Italiano) Matteo Casadio Chef

matteo casadio photography

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