E’ ora di pensare un po’ ai dolcetti di carnevale, quindi direi di iniziare con le castagnole
Ingredienti:
500 g farina debole
160 g zucchero
70 g olio di semi
3 uova
15 g baking
succo d’arancio x impastare
alchermes
olio per friggere.
Impastare tutti gli ingredienti. Formare delle palline e friggere in olio. Scolare e far assorbire l’olio in eccesso dalla carta assorbente. Passare nello zucchero semolato e spruzzare di alchermes. Spolverare di zucchero a velo.
